Il y a quelques semaines, accueilli·es chaleureusement par la Ville de Saint-Denis, nous avons exploré deux thématiques cruciales : augmenter sa productivité et choisir son modèle économique.
🐞 Joseph Chauffrey, jardinier urbain et formateur autodidacte, a partagé son expérience inspirante : atteindre l’autoconsommation en légumes grâce à la production de son propre jardin. Il a démontré comment optimiser l’espace, tant spatial que temporel, tout en préservant la biodiversité. Curieux·se d’en savoir plus ? Découvrez ses ouvrages et formations.
⛏️ Antoine Boulent et Marie Fiers nous ont présenté MESCLUN, un outil de planification des cultures co-construit avec des agriculteur·ices urbain·es. Cet outil est spécifiquement conçu pour des techniques adaptées aux petites surfaces et aux pratiques en agriculture urbaine (aquaponie, hydroponie, etc.).
🧺 Marie Gorza a témoigné de son rôle de maraîchère sur toiture chez Refresh, une entreprise d’économie sociale à Bruxelles, qui associe insertion professionnelle et maraîchage urbain.
Court-circuit exemplaire : la toiture alimente un restaurant situé à quelques mètres.
Initiative originale : les habitant·es peuvent cueillir des légumes en libre-service grâce à un système d'autocueillette en abonnement.
Modèle résilient : l’activité de maraîchage est soutenue par d’autres activités de Refresh, comme la restauration, le traiteur et la location de salles.
🗨️ Swen Déral, Adrien Chomiol et Brice Paccard ont échangé sur les modèles économiques de leurs structures respectives (La sage, Interface Formation et Le potager du Grand Paname), en lien avec une étude actuellement menée par l’AFAUP sur les modèles économiques en agriculture urbaine. Quelques points clés à retenir :
La pluriactivité renforce la résilience des projets.
Les aides régionales et départementales sont souvent plus accessibles que les nationales ou européennes.
Il est essentiel de faire reconnaître par les financeurs les services multiples rendus par ces initiatives.
La journée s’est conclue par des visites enrichissantes à l’Association Territoire et la Ferme Ouvert de Saint-Denis des Fermes de Gally.
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Un immense merci à tous·tes les participant·es pour cette journée inspirante et constructive. 🌱
Court-circuit exemplaire : la toiture alimente un restaurant situé à quelques mètres.
Initiative originale : les habitant·es peuvent cueillir des légumes en libre-service grâce à un système d'autocueillette en abonnement.
Modèle résilient : l’activité de maraîchage est soutenue par d’autres activités de Refresh, comme la restauration, le traiteur et la location de salles.
La pluriactivité renforce la résilience des projets.
Les aides régionales et départementales sont souvent plus accessibles que les nationales ou européennes.
Il est essentiel de faire reconnaître par les financeurs les services multiples rendus par ces initiatives.