ATELIER – Les 5 choses à savoir pour se lancer dans la transformation alimentaire

Nous avons le plaisir de vous inviter au prochain atelier du REFAUR pour échanger ensemble sur « Les 5 choses à savoir pour se lancer dans la transformation alimentaire”. 

📅 Mercredi 30 avril de 9h à 17h
📍 Cité maraichère de Romainville

Cet atelier sera une opportunité d’explorer ensemble les stratégies pour se lancer dans la transformation alimentaire et de créer des liens avec les transformateur·rices du territoire francilien.

LE PROGRAMME

Matinée
9h00
Accueil café & introduction de la journée

10h00
Introduction à la transformation : règles sanitaires, coût de l’investissement et acteur.ices pour m’accompagner
Hugo Guggenbuhl – Les Champs des Possibles

11h15
Quel.les tranformateur.ices en Ile-de-France ?
Pitch de Transformateur.ices francilien.nes

12h15
Pause du midi, repas libre

Après-midi 
13h45
Témoignage –  Laboratoire agroalimentaire du Clunisois, un équipement communautaire au service des producteur.ices locaux

14h45
Visite – Partons à la rencontre de Miyam
Romainville

A bientôt,