ATELIER – Commercialisation des produits agricoles en agriculture urbaine
Cet atelier a pour objectif d’explorer ensemble les défis et les solutions liés à la commercialisation des produits agricoles en agriculture urbaine. Nous aborderons des thématiques essentielles telles que la logistique, la fixation des prix, la valorisation des produits, ainsi que les outils disponibles pour faciliter leur commercialisation.
📅 Le MERCREDI 26 juin de 9h15 à 17h
📍Rendez-vous à 9h15 à REBELLE au 11 rue Eugène Hénaff, 93240 Stains
🔗INSCRIPTION OBLIGATOIRE avant le 21 juin🔗
LE PROGRAMME ?
🌿 Matinée
9h15
Accueil café/thé et visites autour de la transformation
Conserverie RE-BELLE- 11 rue Eugène Hénaff, 93240 Stains
Ferme NOVAEDIA – 29 Rue d’Amiens, 93240 Stains
🌿 Après-midi
Nous serons accueillis par la ferme Novaedia
12h00
Pause du midi, repas libre
13h00
Retour d’étude sur la logistique des fermes urbaines professionnelles
Quelle logistique mettre en place pour vendre mes produits ? – Fanny Provent, Chaire d’Agricultures Urbaines d’AgroParistech
14h00
Atelier sur la question du prix
Quel prix de vente choisir ? – REFAUR-AFAUP
15h45
Retours d’expériences et facilitateurs
Comment stocker les produits ? Où les transformer ? – Jean-Noël Gertz, Cycloponics
Quels débouchés choisir ? Avantages et inconvénients – Florence Morisot, Broutilles
Comment être mis en lien avec des restaurateurs ? – Ghali Belkhayat, ETIC TABLE
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Cet atelier s’adresse à tous les acteurs et actrices intéressé.es par ce sujet. Nous espérons vous y voir nombreux et nombreuses !
NB : Merci de nous prévenir de tous désistements en cas d’imprévus afin d’anticiper notamment les visites du matin.
À très bientôt !